대두유의 차이점을 알리는 방법
일상 생활에서 일반적으로 사용되는 식용 오일 중 하나 인 대두유는 우리의 건강과 직접 관련이 있습니다. 그렇다면 대두유의 품질을 구별하는 방법은 무엇입니까? 이 기사는 지난 10 일 동안 네트워크 전반에 걸쳐 인기있는 주제와 뜨거운 내용을 결합하여 자세한 식별 가이드를 제공합니다.
1. 대두유의 기본 분류
콩 오일은 가공 기술 및 원료에 따라 다음 범주로 나눌 수 있습니다.
유형 | 특징 |
---|---|
대두유를 누릅니다 | 물리적 압박 과정을 통해 추출하면 더 많은 영양소가 유지되지만 가격은 더 높습니다. |
침출 된 대두유 | 화학 용매를 사용한 추출은 오일 수율이 높고 가격이 저렴하지만 용매를 유지할 수 있습니다. |
유전자 변형 대두유 | 원료는 유 전적으로 변형 된 대두이며, 특정 논쟁이 있으며 개인적인 선택에 따라 선택해야합니다. |
비 GMO 대두유 | 원료는 비 GMO 대두로 소비자들에게 더 인기가 있습니다. |
2. 대두유의 감각 구별
대두유의 품질은 처음에 시력, 냄새 및 맛을 통해 판단 될 수 있습니다.
식별하는 방법 | 고품질 대두유 | 저품질 대두유 |
---|---|---|
색상 | 연한 노란색 또는 황금, 깨끗하고 투명합니다 | 너무 어둡거나 탁도 |
냄새 | 희미한 콩 향기, 냄새가 없습니다 | rancid, saucy 또는 다른 냄새가 있습니다 |
냄새가 나다 | 쓴 맛이없는 상쾌한 맛 | 쓰라린 냄새가 있습니다 |
3. 대두유의 물리적 및 화학적 지표 구별
감각 차별 외에도 일부 물리적 및 화학적 지표를 통해 대두유의 품질을 판단 할 수도 있습니다.
색인 | 고품질 대두유 | 저품질 대두유 |
---|---|---|
산 가치 | ≤3mg/g | 3mg/g |
과산화물 값 | ≤0.25g/100g | 0.25g/100g |
수분과 휘발성 | ≤0.10% | > 0.10% |
4. 대두유를 구입할 때 주목해야 할 사항
1.공식 채널 선택 :3 개의 NO 제품을 구매하지 않기 위해 대형 슈퍼마켓이나 평판이 좋은 전자 상거래 플랫폼에서 구매하십시오.
2.태그보기 :생산 날짜, 유효 기간, 재료 목록, 생산 라이센스 번호 및 기타 정보를 확인하십시오.
3.브랜드에 중점을 둡니다.잘 알려진 브랜드를 선택하면 품질이 더 보장됩니다.
4.메소드 저장 :대두유는 직사광선을 피하고 열린 후 가능한 빨리 소비하기 위해 시원하고 건조한 장소에 보관해야합니다.
5. 대두유에 대한 건강한 식습관 제안
1.적절하게 먹는다 :대두유는 양호하지만 섭취를 제어해야합니다. 성인이 하루 25-30 그램을 소비하는 것이 좋습니다.
2.다음과 함께 사용합니다.균형 잡힌 영양을 보장하기 위해 올리브 오일, 땅콩 오일 등과 같은 다른 식용유와 함께 사용할 수 있습니다.
3.고온 튀김을 피하십시오 :고온 튀김은 유해한 물질을 생산할 수 있으며 저온 요리가 권장됩니다.
요약
대두유의 품질을 식별하려면 감각, 물리적 및 화학적 지표 및 기타 측면에서 포괄적으로 고려해야합니다. 이 기사가 건강을 보호하기 위해 고품질 대두유를 선택하는 데 도움이되기를 바랍니다.
세부 사항을 확인하십시오
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